编者按:五年砥砺奋进,五载春华秋实。这五年,是学院坚守立德树人初心、勇担“国之大者”使命的五年;是深化教育教学改革、提升人才培养质量的五年;是服务地方产业发展、彰显职教担当作为的五年。从特色专业群的优化布局,到“黔字号”工匠的精心培育;从产教融合的落地见效,到服务乡村振兴的精准发力,学院各项事业迈上了新台阶,展现了新气象。

在全校上下喜迎党代会胜利召开之际,学院微信公众号将推出【党代会巡礼·食院这五年】专题系列文章,旨在回望奋斗足迹、致敬砥砺征程,礼赞瞩目成就、凝聚前行力量,激励全体师生员工以更加昂扬的姿态,在新时代职业教育改革发展的浪潮中,续写服务贵州经济社会高质量发展的崭新篇章。

教学科研是推动职业教育高质量发展的引擎动力,更是连接产业需求与人才培养的关键纽带。五年来,贵州食品工程职业学院以“立德树人”为根本,锚定职业教育高质量发展目标,以高职院校办学能力评价为导向,在教学改革与科研创新的双赛道上协同发力、深耕不辍。五年来,学院从基础规范走向创新引领,在专业建设、课程改革、科研突破、科教融汇等领域实现跨越式发展,用实干与担当书写了职业教育赋能区域发展的精彩答卷。

专业建设谋新篇 结构优化显特色

学院紧紧围绕“四新”主攻“四化”,主动聚焦贵州“六大产业基地”和“四大文化工程”战略部署,立足服务强省建设,以《职业教育专业目录》和《职业教育专业简介》(2022年修订)为遵循,稳步推进专业结构动态调整。学院始终坚持遵循“行业主导、类群集聚、就业导向、服务地方”的专业建设理念,坚持以“增强优势、突出特色、协调发展”为原则,以服务社会经济发展和学生全面发展为出发点,优化和调整专业结构。新增食品生物技术、融媒体技术与运营、人工智能技术应用、网络营销与直播电商等专业。

专业建设亮点突出。食品质量与安全专业获批省级特色骨干专业群。在职业教育质量提升工程等建设中,立项兴黔富民、技能贵州项目以及酿酒技术专业黔匠工坊1项、省级精品开放课程1项、省级示范性人才培养方案2项、省级一流核心课程1项、省级重点(特色)专业1项,逐步形成以粮油食品类专业为龙头,财经商贸、机电建筑、信息工程类专业相协调,文化艺术类专业为特色的专业建设体系,为区域经济发展精准输送技能人才。

教学改革提质效 课赛训学育英才

围绕立德树人根本任务,学院不断深化教育教学改革和科研创新。近年来,累计出版教材6册,其中2册入选贵州省“十四五”职业教育省级规划教材。“以课促赛,以赛促训,以训促学”的教学实训模式贯穿学院人才培养全过程。学院将岗位需求、竞赛规程、证书标准有机融入人才培养方案,运用现代信息技术推动教法改革,开发信息化教材资源,动态更新教学内容,着力提升学生实操能力与岗位适配度。五年来,实训课上课率与实训室使用率持续攀升,人才培养质量稳步提升。

师资是改革的引擎。师资队伍建设为教学改革注入强劲动力。学院实施“青蓝工程”,46名指导教师与60名青年教师结对帮扶,加速青年教师成长;推行教师企业实践制度,2025年专业课教师企业实践参与率达98.7%,累计实践时长超1.1万天,“双师型”队伍建设成效显著。目前,学院教师总数由建院之初200余人增加到现在的386人,其中副高级以上职称教师65人,占专任教师2%,硕士及以上学历教师158人,占专任教师47%,拥有省级职业教育专家库专家4人,省级技术能手6人,“双师型”教师占专业课教师比例77.9%,为高质量教学提供了坚实保障。

赛场是展示成果的舞台。赛场捷报频传,彰显教学成效,五年来,学院师生在各级各类技能大赛中斩获309项奖项,其中国赛一等奖1项、二等奖3项、三等奖5项;省级一等奖42项、二等奖80项。在“互联网+”双创大赛中获省级银奖3项、铜奖45项,大学生数学建模竞赛摘得国家一等奖,“以赛促教、以赛促学”的良性循环已然形成。同时,学院荣获多项省级教学成果奖,《“育粮人 守粮心 保粮安”——粮食行业人才培养路径探索与实践》《职业教育产教融合实践模式创新研究》《“一核三维”文化育人体系构建与实践》等成果成为职业教育改革的生动范例。

科研创新破壁垒 平台制度强支撑

五年来,学院坚持科研服务教学、赋能区域发展理念,从顶层设计入手,完善科研管理制度,建强科研平台,打造特色科研团队,实现科研工作从无到有、从弱到强的跨越发展。

平台是创新的基础。平台建设夯实科研基础。学院建成贵州省高等职业院校酿酒技术专业黔匠工坊、贵州省高等学校食品资源安全生产技术与综合利用特色重点实验室、贵州省生态特色食品产教融合实训基地、贵州省粮食安全公共实训基地等4个地厅级实验室,以及乡村振兴研究院、黔菜研究院、薏仁米研发中心等8个校内科研机构,为科研创新提供了有力支撑。

制度是活力的保障。制度保障激发创新活力,五年来,学院制定《贵州食品工程职业学院科研课题管理办法》等16项制度,建立起科学的评价、激励与导向机制,将科研工作与教师专业化成长紧密结合。

团队是攻关的核心。科研团队与项目建设齐头并进,学院评选学术带头人13人、青年学术骨干11名,成立12支院级科研创新团队,围绕“黔粮”“黔食品”“黔文化”“黔艺术”“黔电商”等黔字号产业开展具有食品职院特色的科学研究。五年来,科研项目数量与层次同步提升,共计获批省级项目3项,实现学院省级项目获批的突破。地厅级项目立项31项,共计到账科研经费109.5万元。立项校级项目44项,支持经费38.8万元。

成果是实力的彰显。科研成果产出实现突破,学院累计获得知识产权授权20项,其中发明专利8项,实现发明专利零的突破;发表高水平论文36篇,其中SCI刊物3篇、北核刊物33篇;出版专著3部,参与制定地方标准2项、企业标准2个;文化艺术创作成果获奖及参展55项,多件作品被中国美术馆、中国文字博物馆收藏,不断刷新科研创新成果记录。

科教融汇促转化 服务地方显担当

学院深化政产学研用协同发展,以产教融合为纽带,将科研成果转化为服务区域经济发展的实际效能。

合作共建拓展融合广度。五年来,先后与毕节高新区管委会、贵州民族大学、两山天麻产业(集团)有限公司、凤岗经济开发区管委会等20余家单位签订战略合作协议,成立毕节天麻产业高质量发展产教融合共同体和天麻产业学院,构建起全方位、深层次的产教融合育人体系。

技术转化彰显服务深度。学院科研团队研发的灰树花与天麻发酵技术、果蔬白兰地酿造技术等多项技术成功落地,通过横向项目服务企业12家,科技成果转化服务到账金额8.7万元。在清镇市,研发酥李白兰地技术破解酥李滞销难题,提升农产品附加值;在兴仁市,共建薏仁米研发中心,推进薏仁米仓储技术产业化应用;与剑河县企业合作研发4款食用菌酱,制定省内首个菌酱企业标准;以天麻深加工技术作价1000万元入股企业,带动600余吨天麻种植,直接或间接带动就业1800余人。

立足特色赋能产业发展。学院立足酿酒技术专业优势,与金沙窖酒等企业建设就业实训基地,共建大师工作室与订单班,参与《董香型白酒》等11项团体标准制定。学院吴天祥教授受邀担任比利时布鲁塞尔烈酒大赛评委,助力中国白酒文化国际化传播,用专业力量赋能贵州白酒产业高质量发展。

五载耕耘,成绩斐然;初心如磐,砥砺前行。贵州食品工程职业学院在教学科研领域的跨越式发展,彰显了职业教育服务地方经济、培育技能人才的使命担当。站在高质量发展的新起点,学院将继续深化教育教学改革,强化科研创新驱动,推进产教深度融合,为贵州区域经济社会发展和职业教育高质量发展作出新的更大贡献。

                                                                                                         一审:丁   汀

刘  丰

                                                                                                         二审:姚源清

                                                                                                         三审:刘   丹